Брезаола - изысканный деликатес из мраморной говядины, выращенной на Алтае - одном из самых экологически чистых регионов России. Мы изготавливаем его по итальянской технологии медленного созревания. За три месяца в специальных климатических условиях формируется естественный вкус выдержанного мяса, оттененный созданным нами миксом из девяти специй. Брезаола хороша в самостоятельной нарезке, а также отлично сочетается с молодой рукколой и пармезаном!