Ни одна трапеза в солнечной Греции или на жарком Кипре не обходится без овощного салата. Одна из его вариаций наиболее известна и называется "Греческий". Залогом успеха этого салата конечно же служат спелые с ярким вкусом овощи. Но и не обошлось без пары хитростей.
Возьмите пару томатов, средний огурец, крупный перец и нарежьте крупными кусками, а красную луковицу слайсами. Сложите в глубокую тарелку. Добавьте горсть вкусных оливок. Полейте хорошего оливкового масла, немного перца, щепотку соли и хорошо перемешайте. Плитку сыра фета можно выложить прямо сверху. Разнообразить этот легкий и богатый клетчаткой и витаминами салат можно добавив немного свежей мяты или несколько капель лимонного сока.
Приятного аппетита!