Возьмите за основу вашу любимую зелень. Мы выбираем молодую рукколу и шпинат. Хорошо промойте, положите в глубокую тарелку. Очистите авокадо, нарежьте кубиками. Разрежьте спелые томаты черри на половинки и добавьте с авокадо в тарелку к зелени. Возьмите 6-8 слайсов брезаола, нарвите руками на крупные части. Выложите поверх овощей. Полейте лучшим оливковым маслом из имеющегося. Можно использовать с лимоном, базиликом или орегано. Добавьте ложку бальзамического уксуса или соуса. Немного перца из мельницы. Хорошо перемешайте. Положите свежую буррата, надрежьте сыр и наслаждайтесь!